Este caderno de empreendedorismo apresenta projetos desenvolvidos por alunos a partir da elaboração de um plano de negócios, ferramenta essencial para analisar a viabilidade econômica e financeira de um empreendimento. O material é resultado de um projeto disciplinar que estimula o pensamento empreendedor, o planejamento estratégico e a compreensão das etapas necessárias para a criação de uma microempresa.
Ao longo do desenvolvimento dos trabalhos, foram realizadas pesquisas de mercado, levantamento de dados econômicos e culturais, além da construção de planos estruturados que incluem organização administrativa, planejamento de marketing, planejamento financeiro e operacional.
Entre os diversos projetos elaborados, este e-book reúne cinco planos de negócios selecionados em diferentes áreas: floricultura, loja de suplementação alimentar, loja de produtos agropecuários, lava-jato e padaria. Cada proposta apresenta estudos e análises que demonstram o potencial e os desafios de cada empreendimento.